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Ihre Schalen werden zum Würzen oder zur Abwehr von Insekten genutzt. Sie ähneln den Limetten, die wir im Supermarkt kaufen, ist nur etwas runzeliger und das Fruchtfleisch enthält nicht so viel Saft.

Search for:. Die kleine Zitrusfrucht mutet mit ihrer stark runzligen Schale äusserlich etwas seltsam an.

Dabei hat sie genau wie die Blätter der Pflanze ein unvergleichlich feines und angenehm mild säuerliches Aroma zu bieten.

Die Frucht hingegen sollte schnell verwendet werden, da sie sonst den Geschmack verliert. Bevorzugen Sie aber beim Einkauf auf jeden Fall Kaffirlimettenblätter in Bio-Qualität, denn gerade in den Blattteilen von Pflanzen können sich bei herkömmlichem Anbau Insektengifte und andere Schafstoffe ansammeln.

Getrocknete Kaffirlimettenblätter halten sich im Prinzip zwar lange, verlieren aber rasch ihr typisches Zitronenaroma.

Vorbereiten: Bei frischen Kaffirlimettenblättern genügt gründliches Abspülen und abtropfen lassen bzw.

Mit frischen oder getrockneten Kaffirlimettenblättern können Sie thailändischen und anderen asiatischen Gerichten einen authentischen Geschmack geben.

Rindfleisch-Curry , Geflügel oder nur mit Gemüse. Man kann Kaffirlimettenblätter ganz nach Geschmack dosieren und im Ganzen oder zerkleinert mitkochen.

Frische, in feine Streifen geschnittene Kaffirlimettenbläter sind übrigens auch eine ebenso schöne wie leckere essbare Deko für Obstsalate, Eisbecher oder andere Desserts.

Direkt zum Inhalt. Erika B. Ich habe meine Kaffirlimette letztes Jahr erhalten und sie ist kräftig gewachsen. Nun hat sie die ersten Blüten gebildet.

Bin gespannt, ob es auch Früchte gibt. Die Blätter schmecken wunderbar in einem Curry. Anna-Lena S. Liebes Baldur-Team, Meine Pflanze gedeit hervorragend.

Ich habe sie letztes Jahr im Frühling bekommen und sie ist ordentlich gewachsen. Ich freue mich schon auf die Früchte.

Günter T. Standjahr rechnen. Malte B. Die Kaffir-Limette ist eine tolle Pflanze, die Blätter sind sehr aromatisch und hoffentlich gibts auch bald Früchte : Gelegentlich bekommt mein Exemplar braune Punkte und Spinnenmilben Befall, abbrausen mit Wasser hilft, gibt es da weitere Tipps?

Die sanfte Methode ist sicherlich abbrausen. Sie können auch zu einem biologischen Mittel z. Jana G. Kann man die Pflanze auch ganz jährig im Wohnzimmer an einem Südfenster halten?

Oder ist eine Winterhaltung mit niedriger Temperatur zwingend notwendig? Eine ganzjährige Unterbringung im Haus ist möglich. Der Standort sollte bitte nicht zu warm sein, damit sich keine Spinnmilben ansiedeln.

Benjamin E. Die Pflanze ist kräftig und treibt schön aus. Müssen die einzelnen Haupttriebe von einander getrennt werden ähnlich wie bei der Kaffeepflanze?

Fernando H. Ich habe meine Kaffir Limette seid ca.

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